锦州虾油小菜最正宗的品牌应该是“锦州龙须菜鲍汁虾油小菜”，该品牌选用了正宗的锦州龙须菜和鲍汁制作而成，虾油小菜口感鲜美，具有独特的锦州风味。此外，该品牌还注重产品质量和生产技术，确保每一瓶虾油小菜都具有高品质和美味口感。因此，无论是在味道、口感和品质方面，该品牌都是锦州虾油小菜最正宗的代表之一。