莜面村的“莜”字，正确的读音是“yóu”。这个字在汉语中属于二级字，不太常用，因此可能有些人不太熟悉。它的部首是“艹”，笔画共有10画，结构是上下结构。

在“莜面村”这个词语中，“莜”指的是一种植物，即莜麦。莜麦是一种一年生的草本植物，其种子可以磨成面粉供人食用。因此，“莜面”就是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上地区等地，莜麦面食品非常受欢迎。

希望这样的解释能够帮助你更好地理解和记忆“莜”字的读音和含义。如果你还有其他问题或需要进一步的解释，随时都可以问我哦！