金华煲 筒骨煲、土鸡煲、老鸭煲、黑鱼煲…… 各种主料配着 千张、油泡、香菜、金针菇、豆芽 在砂锅里咕噜咕噜煮开 浓香四溢 这是金华人冬天里的最爱 只要闻一闻那味道 就把持不住啦! 火腿 冬季 是金华各大火腿厂腌制火腿的季节传统工艺制作金华火腿要历经四十多个大大小小的步骤其中“上楼”发酵前就需要连续一星期以上的“晒制”环节这样能让火腿形状更好、色泽更美、味道更佳那场面是“腿”的海洋更是食客的幸福时