原料：

马蹄粉250克、荸荠300克、绿豆100克、生粉20克、片糖40克。

做法：

1、首先，将绿豆洗好后放少许水煮。

2、煮绿豆的同时，在马蹄粉中加入生粉增加口感，加入水和。将马碲切小丁，记得切马蹄时千万不要拍要不就不脆了。

3、绿豆煮到差不多变软就好，同时片糖化好加些水，大概和所有浆的三分之一。煮开后放入马碲丁，再将粉浆慢慢冲入搅均至粘粘的半生熟浆，这样里面的料才会分部均匀。

4、找个适合的容器倒入生熟浆，底下是用的保鲜膜抹油也可以。

5、蒸到变透明即可。

6、放凉后切开，即可食用。