窝头面和蒸馒头的面团配方有一定差异，通常窝头面比较硬，适合烤制而不适合蒸制。如果用窝头面来蒸馒头，可能会导致馒头口感过硬或干涩。

为了制作口感松软、绵密的馒头，建议使用专门用于蒸馒头的面粉或配方。这种面粉通常含有适量的淀粉和筋力较弱的面粉，有利于蒸出松软的馒头。

因此，为了制作美味的馒头，最好选择专门用于蒸馒头的面粉或配方，并按照正确的步骤和方法进行操作。祝您成功制作出口感好的馒头！