藜蒿是一种古老的蔬菜，富含营养素和纤维素，被认为是一种非常健康的食物。除此之外，藜蒿也有一种独特的味道和口感。有些人称之为“跳跳菜”，因为吃起来有种弹性，口感不错。而且，藜蒿的烹饪方法非常多样化，可以作为蔬菜炒肉或凉拌菜吃，也可以放入汤中煮。总而言之，藜蒿是一种健康美味的蔬菜，如果你还没有尝试过，建议你去尝试一下，或许你会爱上它的味道。